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Interview chez France Bleu avec notre chef du Château Golf des Sept Tours

Jeudi 6 juillet, Laurence Hernandez, la nouvelle chef du restaurant du Château Golf des 7 Tours, était l’invitée d’honneur de l’émission “On cuisine ensemble”, en direct sur France Bleue Touraine.

Chaque jour, dans cette rubrique, la radio partage avec ses auditeurs les recettes et astuces culinaires d’un chef et leur propose de participer à des jeux-concours avec récompense !

Notre chef, Laurence Hernandez a ainsi dévoilé jeudi dernier sa recette du moment, le “Roi Rose de Touraine,” détournée en marinade ou grillée à sa préparation du Porc en filet mignon ou les côtes.

Également présente ce jour là, Caroline Quesnel, récemment nommée “chargée événementiel”, a présenté le “Marché Saveurs et Bien Être” qui a eu lieu le 9 Juillet dernier, une première au Château et l’occasion de (re)découvrir le cadre magnifique d’un domaine golfique de XX hectares, d’une demeure dont l’origine remonte au XVème siècle et d’un restaurant à l’esprit raffiné.

Les auditeurs ont été invités à diffuser à l’antenne “leurs” secrets de cuisine les plus inventifs autour du Porc avec l’espoir de se voir offrir, pour le plus original d’entre eux, un déjeuner lors du Marché du 9 Juillet !

Envie d’éveiller vos papilles et de découvrir toutes les recettes en “live” ? Ecoutez l’intégralité de l’interview ici et découvrez la carte du restaurant du Château Golf des 7 Tours.